近日，安徽省宣布將首次為食品安全領(lǐng)域制定專項(xiàng)立法，標(biāo)志著該省在食品安全監(jiān)管方面邁出了重要一步。根據(jù)立法草案，未來在安徽省內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主體必須依法取得經(jīng)營(yíng)許可，以確保從源頭到餐桌的食品安全。

這項(xiàng)立法旨在通過強(qiáng)化法律約束，填補(bǔ)監(jiān)管空白，提升全省食品行業(yè)的整體安全水平。立法內(nèi)容涵蓋了食品生產(chǎn)、加工、銷售和餐飲服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)，要求所有經(jīng)營(yíng)者必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、原料可追溯、從業(yè)人員持證上崗等規(guī)定。未能取得或違反經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)將面臨嚴(yán)厲處罰，包括罰款、停業(yè)整頓乃至吊銷許可證。

立法還注重預(yù)防與監(jiān)督相結(jié)合，引入了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和信用評(píng)價(jià)機(jī)制。政府部門將加強(qiáng)日常巡查和抽檢，并鼓勵(lì)公眾參與監(jiān)督，通過舉報(bào)渠道推動(dòng)社會(huì)共治。專家指出，此舉不僅有助于減少食品安全事件的發(fā)生，還能增強(qiáng)消費(fèi)者信心，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

安徽作為農(nóng)業(yè)大省，食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大，此次立法被視為適應(yīng)新時(shí)代食品安全需求的關(guān)鍵舉措。預(yù)計(jì)立法實(shí)施后，將推動(dòng)企業(yè)規(guī)范化運(yùn)營(yíng)，提升全省食品安全保障能力，為其他地區(qū)提供可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。